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Rosca Integral – Nueces Pasas y Arandanos
Hola que tal como están?
Bienvenidos a la segunda entrada de este blog!
Hoy les mostrare como hacer una rosca súper saludable y nutritiva ya que esta hecha a base de harina integral con pasas, nueces y arandanos, además vamos a utilizar azúcar stevia por lo cual este es un postre que pueden probar hasta personas diabéticas ya que la stevia es una sustancia natural que es muy benéfica para la salud.
Los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes:
2 tazas de harina integral
2 tazas de germen de trigo
1 taza de salvado natural
3 cucharaditas de royal
1/4 de taza de azúcar stevia
5 huevos
3 barras de mantequilla
150 gramos de pasas
200 gramos de nuez
150 gramos de arandanos
1 taza de leche
Vamos a vertir 2 tazas de harina integral, 2 tazas de germen de trigo, 1 taza de salvado natural, 3 cucharaditas de royal, 1/4 de taza de azúcar si la quieren menos dulce le pueden poner menos ya que la azucar stevia es demasiado dulce en sabor, vamos a revolver completamente hasta que desaparezcan los grumos de royal.
Las tres mantequillas vamos a ponerlas a derretir en un sartén
Y vamos a mezclar la mantequilla derretida los cinco huevos y una taza de leche con las harinas, vamos a revolver todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Una vez mezclados todos los ingredientes vamos integrar los 200 gramos de nuez picada dentro de la mezcla, los 150 gramos de pasas y los 100 gramos de arandanos, vamos a revolver todo con la mezcla.
Lo siguiente va a ser engrasar el molde con mantequilla en todas las orillas y vamos a poner un poco de harina de trigo.
Vamos a vertir toda la mezcla alrededor del molde.
Lo que sigue es meter el molde en el horno durante 40 minutos a fuego alto, que vendrian siendo 400 grados en Fahrenheit y 200 grados en Celsius. La sacamos del horno y una vez que ya este durita la rosca y la dejamos enfriar, vamos a sacarla del molde, vamos a voltear nuestra rosca y ahí tendremos lista nuestra rosca integral con nueces, pasas y arandanos.
Para ver todo el proceso mas detalladamente te invito a que pases a ver este video:
Provecho! espero que la disfruten bastante y nos vemos en el próximo post.
Saludos y besos :*
De CocinaBlog
Iris Angelic!.